Карпаччо из говядины

Легендарная закуска из мяса, рецепт которой пришел к нам из солнечной Италии. Блюдо было создано в одном итальянском баре 70 лет назад и названо в честь Витторе Карпаччо – художника эпохи Возрождения, который писал в красных и белых оттенках. Тонкие и ровные, ломтики говядины в оригинальном маринаде станут отличной закуской к вину и другим освежающим напиткам. Главный секрет – максимально свежая вырезка, особый букет приправ и ароматный соус.